Plein de nouvelles recettes cette saison !
En été, la cuisine méditerranéenne bat son plein : des fruits et légumes frais, de l’huile d’olive, de la feta… La nouvelle carte été est un condensé de la cuisine healthy et colorée que vous aimez retrouver chez dubble.
Vous y retrouverez nos incontournables : salad bowls, toastés, desserts healthy, poke bowls… Toutes nos recettes sont préparées sur place pour vous assurer des produits avec un maximum de fraîcheur et de vitamines.
Nous favorisons les produits locaux, avec des partenariats qui durent comme celui avec Sa Majesté La Graine, qui nous permet d’intégrer à nos bowls du quinoa, des lentilles et de l’épeautre issus du Berry !
Dans vos restaurants dubble, vous n’avez pas besoin de choisir entre bien manger et manger rapidement : tous nos menus peuvent être emportés ou savourés sur place. Rendez-vous en restaurant ?
Les salad bowls de l'été
Votre favori a été revisité avec encore plus de goût : la salade de pâtes, avec sa tapenade maison, ses pignons de pins et une portion généreuse de feta. Vous allez vous régaler !
Une version plus rafraîchissante pour les vagues de chaleur : goûtez à notre mesclun de batavia, melon, pêche et jambon cru. À commencer par la mozzarella di bufala qui vous donnera juste envie de piquer votre fourchette !
Les petites salades
Vous avez envie de nouvelles saveurs mais vous n’arrivez pas à choisir ? Nos petites salades sont l’occasion de savourer des nouveautés en petit format.
Cet été, vous avez le choix entre une petite salade grecque, une petite salade à la pastèque ou encore une petite salade d’orzo avec des tomates, du basilic et un pesto de tomates confites.
Les poke bowls
Vous l’adorez et il sera bien là tout l’été dans votre restaurant : le poke bowl vous apporte un souffle d’air frais avec sa composition healthy : saumon frais, avocat, riz et oignons rouges croquants.
Vous retrouverez aussi une version à base de saumon mariné, accompagnée de pickles de carottes et ananas. En topping : des algues bretonnes, pour un goût iodé et local, qui vous projettera sur vos vacances d’été.
Les toastés
Un toasté par jour, toujours une version veggie à la carte : un format idéal à prendre à emporter ou pour compléter votre menu. Dans notre gamme de toasté, vous avez une sélection de muffins, focaccias… choisissez votre option gourmande et croquante préférée !
Les nouveautés de l’été : un toasté au pesto de basilic maison, jambon aux herbes, roquette et mozzarella ; un toasté aux courgettes, chèvre frais et tomate confite ou encore une version poulet & tapenade. Votre cœur balance ?
Les desserts
Chez dubble, vous pouvez aller jusqu’au dessert sans culpabilité. Nos desserts sont pensés pour finir votre menu en beauté, avec des fruits frais ou des associations légères.
Nous avons décliné un dessert autour de la coco, des fruits rouges, de l’abricot et d’un doux mélange melon & myrtilles.
100% frais, 100% naturel, 100% healthy !
Une mise en bouche avec ce dessert composé d’une base de skyr, avec des cerises, une purée de griottes et éclats de pistache.
